Food

Mes idées de collations maison: les gaufres quatre quart de ma grand-mère

Vous le savez, depuis le mois de septembre, je me suis lancé le défi de faire un maximum des collations des enfants maison. Peut-Être te dis-tu: “Mais pourquoi tant se donner tant de tâches supplémentaires?” Tout simplement parce qu’après avoir potassé le sujet des collations industrielles pour mon job de journaliste web, j’ai eu cette […]

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Recette débordante: les courgettes farcies à la méditéranéenne

Vous le savez, j’aime cuisiner. J’aime aussi beaucoup vous partager mes idées et mes recettes . Aujourd’hui, j’avais envie de partager avec vous une recette ultra familiale, équilibrée et très rapide à faire ( parfaite pour le batch cooking): les courgettes farcies. Dans cette recette, je mets quelques saveurs méditérranéennes, pour essayer d’éloigner la grisaille bien Belge. En cuisine!  Les courgettes farcies Ingrédients:    1 oignon et 1 échalote  2 sachets de riz cuisson rapide  1 paquet de tomates sèchées  500g de haché  De la Feta  Quelques feuilles de basilic  1 petit bol de fromage rapé   Préparation:  Faites chauffer de l’eau dans une casserole. Lorsqu’elle est en ébullition, mettez vos deux sachets […]

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Tu as des bananes trop mûres dans ton panier de fruits? Ne les jette pas, fais un Banana Bread!

Je ne suis pas du tout un exemple de zéro déchet. Je dirais même que je suis à des années lumières de cela (vas-y fouette-moi), mais je n’aime pas jeter de la nourriture. Et pourtant, avec quatre enfants une semaine sur deux ce n’est pas simple d’atteindre un idéal d’anti-gaspillage. On fait les courses une […]

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